PROCESO DE SEMBRADO DE CAFE

FERTILIZACION DEL CAFE

La fertilizacion es necesaria porque los elementos de los suelos 

contienen cantidades variables y a veces no son suficientes para la adecuada nutricion de las plantas. tambien debe tenerse en cuenta que los requerimientos de nutrientes para cada lote dependen de las necesidades de las plantas para desarrollar la cosecha.por eso es fundamental realizar siempre un analisis de suelos, que permita conocer que tipos de nutrientes se necesitan y la cantidad de fertilizante a aplicar.

PROCESO DE SEMBRADO DE CAFE

SIEMBRA DE CAFE

Los arboles de cafe crecen alredeor del mundo, en la zona comprendida en tropico de cancer y de capricornio. la region donde se cultiva el cafe juega un papel importante al terminar su sabor el suelo, el clima y los metodos de procesamiento utilizados, todos influyen en el sabor de los granos.

Geograficamente hay tres grandes zonas productoras de cafe:

1. Africa
2. Asia
3. Pacifico
4. Latinoamerica

PROCESO DE SEMBRADO DEL CAFE

PROCESO DE SEMBRADO DEL CAFE

Se siembra la semilla, la germinación ocurre despues de 45-50 dias, y se llaman fosforos,

15 dias despues empiezan a salir las primeras hojas, el nombre que reciben es chapolas, 

luego se transplantan en bolsas negras. al  almacigo, que consiste en una estructura que proteje a los futuros arboles del sol y la lluvia; entre 150-180 dias, los arboles se transplantan al campo.

• LA FLORACION: Son entre los primeros 540-600 dias de la primera floracion, y 240-270 dias mas tarde seda el primer fruto maduro.
• RECOLECCION: La recoleccion se hace manualmente, el cafe esta plantado principalmente en laderas, con el proposito de mejorar la calidad, los recolectores solo recogen los granos maduros.